美之壺 人見人愛的日式西餐 (2019)

2019/08/1300:54:24 發表評論
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《美之壺》是NHK的一檔藝術鑒賞節目,介紹生活中的各種隱藏之美。
日常起居所用的家用器具、衣著料理、建筑風物等都可以是審美素材。
明治維新之后,日本開始全盤西化,西餐也隨之走入了日本。隨著歷史的變遷,日式西餐卻發展出了與正統西餐完全不同的風格,親民的價格和本土化的口味,讓日式西餐在普通民眾廣受好評,甚至成為了一種獨特的日本文化現象。“不擺架子,相伴一生”,那不勒斯意面、咖哩、炸蝦、兒童套餐、米飯配豬扒……在坊間小巷,在祇園街頭,日式西餐早已成為日本民眾日常生活的一部分。


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